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4 restaurantes que deberÍas degustar en miami

Movidos por la calidez y el buen ritmo que destila Miami en las páginas de nuestro número de marzo, aterrizamos en la capital del sur de EE.UU. con el objetivo de colarnos en los mejores restaurantes para saborear las propuestas más in de esta colorida ciudad. ¿Te vienes de ruta foodie?

1. ZAK THE BAKER
Cualquiera podría afirmar que se trata de uno de los miembros del grupo folk Mumford & Sons. Pero no es así. Zak Stern, más conocido como Zak The Baker es, nada más y nada menos que, el propietario de una de las mejores panaderías ecológicas de Miami. Una exquisitez en toda regla. 

2. MMMM
Situado en el barrio de Wynwood, cercano a uno de los distritos con más arte de toda la city, MMMM es un local capitaneado por Cathy Vedovi, Un restaurante para amantes de lo tropical en el que poder degustar las ensaladas más apetitosas de la mano del chef Alan Mclennan.

3.  KUSH
Cruzar el charco y no probar una rica y apetitosa hamburguesa con una patatas fritas sería un pecado. Por ello nos dejamos arrastrar por esa gastronomía tan yankee que caracteriza a los States en el restaurante Kush. Un templo solo apto para adictos a la #fingerfood. ¡Nos encanta!

4. GIGI
Comida asiática y sin pretensiones es lo que destaca de Gigi. Un local de vanguardia abierto hasta las 3 de la madrugada, entre semana, y 5 a.m. los fines de semana, en el que saborear platos económicos y elaborados con ingredientes frescos. 



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Por Ana María Clemente

©D.R.

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