L-INK MAGAZINE

Que no nos engañen, el terraceo ilustrado no es un plan únicamente del fin de semana. Con el buen tiempo y ya con nuestras sandalias o romanas puestas, con el polen corriendo por nuestras venas y con las ganas de tapear a ritmo de una caña bien tirada a flor de piel, las terrazas dan la bienvenida al verano (que se aproxima sin vergüenza), descubriendo un sinfín de posibilidades ‘gastroestivales’.

Ya sea a pie de asfalto, en restaurantes reconvertidos o en las últimas plantas de los hoteles de moda, cualquier lugar es bueno para darnos al hedonismo más sicalíptico en cualquiera de sus formatos. ¿Me acompañas?

HOTEL SILKEN ATLÁNTIDA (Sta. Cruz de Tenerife)
A escasos metros del Parque Marítimo César Manrique, el Auditorio de Calatrava y la Playa de Las Teresitas, descubro una de las mejores postales de Santa Cruz: la terraza del Hotel Silken Atlántida. Mañana, tarde o noche cualquier momento es bueno para relajarnos frente al skyline tinerfeño en un hotel que cumple este año su décimo aniversario. Y es que los gintonics siempre saben mejor a 9 plantas de altura.

¿Dónde? Avenida Tres de Mayo, esquina Aurea Díaz Flores. Santa Cruz de Tenerife.

LA ANTOÑITA (Madrid)
Situada en un enclave tan castizo como una corrala del siglo XIX y a escasos metros de la ya mítica Posada del Dragón (con la que comparte zonas comunes), me topo con La Antoñita, antigua jabonería de La Latina, hoy reconvertida en punto de peregrinaje de aquellos que salivan por un buen plato de comida de toda la vida. Una terraza tan coqueta como fresca, perfecta para disfrutar de unas bravas o una ensaladilla de 1864 (sus especialidades), regadas por una caña, combinado o refresco. Será tu secreto en la Cava Baja. ¡Shhhhh!

¿Dónde? C/ Cava Baja, 16. Madrid.

FINCA LA BOELLA (La Canonja- Tarragona)
El restaurante Espai Fortuny, en la finca La Boella, se estrena en la temporada veraniega abriendo sus puertas a su cuidada terraza de naranjos, lavandas y magnolias en flor. Un oasis situado en una antigua masía del s. XII que te invita a disfrutar de las especialidades de su chef Manuel Ramírez. Su bacalao confitado con salsa de tinta y calamarchin, cochinillo a baja temperatura con parmentier trufado y peras al vino, micuit crocanti caramelizado relleno de líquido de albaricoques o banana dream con mousse de avellana, regados por los mejores vinos catalanes y copas de sobremesa, todo un acierto.

¿Dónde? AutovíaReus- Tarragona T 11, Km 12. La Canonja (al pie de la salida 34 de la Autopista AP7 Barcelona- Valencia).
 

EL PORTAL DE ECHAUREN (Ezcaray- La Rioja)
La Rioja esconde una de esos pequeños paraísos de donde te será muy difícil despegarte. El arte del pica-pica, sobremesa o copeo sin más, no se concibe de otra manera que sin un jardín de por medio. Por ello su terraza E-Tapas (diseñada por el estudio de arquitectura Picado de Blas de Madrid) se convierte en parada obligatoria. Ensaladas, tapas y raciones te invitan así a atravesar este vergel de ricos destilados y vinos por copa que te obligaran a aprender a conjugar el verbo ‘disfrutar’ con una sonrisa en la cara. Si vas, te recomiendo la hamburguesa de solomillo y jengibre con pan de vapor, los pimientos asados en casa, con anchoas de Santoña y aceite de oliva y la panceta cocinada a baja temperatura con alcachofas y puré de manzana. Alta cocina a precios asequibles.

¿Dónde? C/ del Padre José García, 19. Ezcaray.

SA PUNTA (Ibiza)
¿Quién dijo que para comprar bonitas postales, debíamos irnos a Córcega, Cerdeña o cualquier otra isla a la europea? Sin ir más lejos, España cuenta con las Islas Baleares, más concretamente con Ibiza. Los que pensaran que la isla sólo era locura, desenfreno y sexo por doquier, descubren en Sa Punta que el terraceo way of living es otra de sus religiones. Siempre es buen momento para disfrutar de un club sándwich, pizza con mozzarella di búfala, tempura de gambas tigre, con espuma de Wasabi, risotto de vieiras y azafrán o pollo al curri rojo, si la compañía es adecuada. El placer de la cocina moderna y creativa, servida en un front row marítimo de lujo y seguramente donde las sobremesas sepan (y se beban) mucho mejor. Todo un rincón de cielo.

¿Dónde? Es Puet de Talamanca. Bahía de Talamanca Ibiza.

O´CLOCK (Madrid)
Los amantes del secano o las piscinas al resguardo del sol, también tiene tienen derecho de poder terracear como Dios manda. La coctelería de Carlos Moreno, O´Clock, se convierte en la perfecta respuesta a vuestras plegarias gracias a tu terraza cubierta. Una oportunidad de no desfallecer bajo las noches más cálidas de la capital, en un british garden en pleno barrio de Salamanca. Una oportunidad de saltarse el momento cena, para entregarse a los placeres de las copichuelas con una selecta carta de ginebras (más de 90), así como un Bloody Mary de trufa blanca de escándalo. Aclimatado con una cubierta de cristal, sillas de forja y cascadas de pura vegetación, O´Clock embriaga desde el primer momento y seguramente lo conviertas en básico nocturna.

¿Dónde? C/Juan Bravo, 25. Madrid.

L’ UMBRACLE (Valencia)
Diseñado por Santiago Calatrava, el pórtico de entrada a la Ciudad de las Artes y de las Ciencias de Valencia alberga una de las terrazas más grandes de España. Casi 3.0000 m2 decorados por el interiorista Tomás Alía y divididos en cinco espacios diferentes para poder elegir dónde correrte una buena party a la valenciana. El lugar donde ver y ser visto, referencia absoluta del going out versión Costa Blanca.

¿Dónde? Ciudad de las Artes y las Ciencias. Av. Autopista del Saler, 5. Valencia.

ALAIRE RAMBLAS (Barcelona)
Las noches de verano no serían lo mismo sin una terraza como la del Hotel España. Alaire Ramblas espera convertirse en punto de encuentro de aquellos que saben disfrutar al máximo de la noche barcelonesa o los que por el contrario, prefieren disfrutar del buen tiempo del mediodía. Situada en el Raval y a tiro de piedra de Las Ramblas, la oferta gastronómica (desde las 12 de la mañana), se alarga hasta la madrugada con su esperada barbacoa y cócteles a ritmo de música de ambiente. De entre su oferta, especial atención a su brocheta de atún, langostinos y salsa tártara y ñoquis caseros al gusto, de su carta de día y el tartar de ventresca de atún, soja y limón y pescado de lonja, de su menú de noche. Un Cosmopolitan o su cóctel Alaire solidario (del que destinan el 80% de su beneficio a causas solidarias) pueden convertirse en la mejor opción para empezar con buen pie tus noches más divertidas en la ciudad condal.

¿Dónde? C/ San Pau, 9-11. Barcelona.

DE SANTA ROSALÍA (Bilbao)
En uno de los epicentros de la movida bilbaína, la Gran Vía, la terraza de este restaurante es un ir y venir de amantes de la buena mesa y donde los carnívoros confesos encuentran aquí el verdadero altar de la carne de Köbe (buey Wagyu). Con materia prima procedente de su finca en Burgos, su terraza celebra la llegada del verano con una estética moderna, cosmopolita y regada por vinos ecológicos. Para los más aprensivos en esto de cenar un plato de carne tal cual, también encontrarán su versión más elaborada en hamburguesas, perritos calientes o las tan socorridas croquetas. Una sólida y contundente manera de comenzar la noche, a la vasca.

¿Dónde? C/Diputación, 8. Bilbao.

230 FIFTH (Nueva York)
Podría decir que Nueva York es famoso por dejar a casi todos el mundo con la boca abierta allá donde mire, y en el apartado terrazas, no podía ser menos. Unas de las ventajas de tantos rascacielos a la redonda, es que no hay ninguno desde el que no se pueda contemplar unas vistas de magazine. ¿Una de las más codiciadas? La del 230 Fith, uno de los bares con terraza o rooftops (si nos queremos poner puntillosos) más populares de la ciudad. Piden algo de esmero en los looks, pero vamos que si vas trendy a la par que extravagante (New York´s style) conseguirás montarte una gran fiesta a metros de altura. Ha sido escenario de muchas, premieres, venues y happenings y aunque su extensa carta de hamburguesas de pollo, así como pescados y ostras con esencias orientales, te parezcan más de los mismo, te recomiendo comiences con su selecta carta de sorbetes (prueba el de mandarina y naranja) y prosigas con los ricos combinados, hasta entonar el ‘New York, New York’ al más puro estilo hija de la Garland, frente a la ciudad que nunca duerme. Al fin y al cabo, lo que sucede en Nueva York, también se queda allí.

¿Dónde? 230 Fifth Avenue. Nueva York.

BAIRRO ALTO HOTEL (Lisboa)
¿Desde cuándo Lisboa no ha dejado de atraerte? La tierra del fado, con sus calles pedregosas, encanto decadente y ricos pastéis de Belem… Pues bien, si te escapas unos días con tus amigas, pareja o amante bandido, no te olvides de entregarte a los encantos de la terraza del Hotel Bairro Alto. Un bucólico y secreto descanso entre cojines, suelos de terrazo con solera, mimbre y toldos (efecto jaima). Un ambiente único frente a las puestas de sol lisboetas, a orillas del Tajo. Un lugar perfecto para almorzar, cenar o simplemente desconectar del mundanal ruido en un chill out, mientras degustas sus deliciosos sándwiches así como su particular ensalada César. Granizados, mojitos o sus exóticos combinados completan la oferta.

¿Dónde? Praça Luis de Camoes, 2. Lisboa.

STRATOS BAR (Oslo)
Situada en lo más alto del teatro Folketeateret, descubro Stratos Bar, uno de los bares de moda de Oslo. Música techno y hip-hop animan el cotarro de este pequeña terraza, decorada con hileras de pequeñas bombillas que ofrecen un cierto aire bucólico, incluso romántico, al plan. Risas y copas frente el mar que no hacen otra cosa que recordarnos aquellos bares de paseo marítimo de series como OC, que tantas fiestas adolescentes nos han robado y que iluminan, una vez más, los sueños de esas noches de verano. Y ya lo decía Calderón, “los sueños, sueños son” y en el Stratos Bar, lo seguimos poniendo en práctica.

¿Dónde? Youngstarget, 2. Oslo (Noruega).

SIROCCO (Bangkok)
Si eres difícilmente impresionable eso es porque no te has paseado por la terraza del Hotel Lebua at State Tower, en Tailandia. Una auténtica obra de ingeniería, diseño y buen gusto cerca del río Chao Praya. En el piso 63 se encuentra Sirocco, una de las terrazas más espectaculares en el ranking de las mejores clasificadas y con una postal insuperable. Gente guapa, buena música soul y un ambiente impecable para disfrutar de un carpaccio ahumado de ternera con escabeche de camarones, mostaza y patata crujiente o atún de aleta azul con verduras templadas, espárragos blancos a la parrilla y espuma de gazpacho, por ejemplo. Para poner un bonito broche a todo color en el Sky Bar, entre mojitos, cervezas Singhas o su carta de ginebras, rones y whiskys. Soñar es gratis y con terrazas así, ¿quién lo evita?

¿Dónde? Silom Road. State Tower. Tailandia.

Por Bru Romero

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